咖啡匠的日常做法包括：

1. 咖啡豆的采购：咖啡匠需要定期采购咖啡豆，确保咖啡制作的质量和口感。采购咖啡豆需要考虑价格、品质、产地等因素。

2. 咖啡豆的处理：咖啡匠需要将咖啡豆进行磨粉、浸泡、过滤等处理，以确保咖啡制作的质量和口感。

3. 咖啡制作的准备：咖啡匠需要准备各种工具和设备，例如磨豆机、咖啡杯、咖啡壶等，以及清洗和消毒这些设备。

4. 咖啡制作的制作：咖啡匠需要根据客人的需求，使用不同的设备和技巧制作咖啡，包括研磨咖啡豆、注入热水、搅拌、倒挂等步骤。

5. 咖啡制作的品尝：咖啡匠需要品尝自己制作的咖啡，评估咖啡的口感和质量，并根据客人的需求调整咖啡的口味和风味。

对于咖啡匠来说，日常做法需要注重品质、口感和客人需求，同时需要不断学习和提高自己的技能和知识。

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