葱油蛋黄酱捞面是一道口感鲜美、营养丰富的面食，制作方法简单，所需材料也容易找到。下面是葱油蛋黄酱捞面的家常做法：

材料：

- 面条

- 蛋黄

- 葱

- 油

- 生抽

- 盐

步骤：

1. 准备食材：将面条煮熟，捞出备用。将蛋黄打散，加入葱和油，搅拌均匀。

2. 煮面：将面条放入开水中，煮至熟烂，捞出备用。

3. 调制蛋黄酱：将蛋黄、葱、油、生抽、盐混合在一起，搅拌均匀。

4. 拌面：将煮熟的面条放入碗中，倒入调制好的蛋黄酱，拌匀。

5. 享用：将面条和蛋黄酱拌匀，即可享用。

观点：

葱油蛋黄酱捞面是一道美味营养的面食，口感鲜美，适合早餐、午餐或晚餐食用。制作葱油蛋黄酱捞面所需材料简单，容易购买，而且制作方法也比较简单。但是，在制作过程中需要注意卫生和口感，以确保制作出的捞面鲜美可口。

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