【拌鱼腥草的做法】拌鱼腥草怎么做_拌鱼腥草的家常做法

2023/6/20 7:52:07 ('互联网')

拌鱼腥草是一道常见的家常菜肴，通常用于治疗咳嗽、喉痛、感冒等症状。以下是拌鱼腥草的家常做法：

材料：

- 鱼腥草：500克

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 白糖：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 香菜末：适量

做法：

1. 将鱼腥草清洗干净，切成块状。

2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。

3. 加入鱼腥草翻炒，炒至鱼腥草变软烂。

4. 加入适量的盐、酱油、醋、白糖调味，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮10分钟。

6. 汤汁收浓后，加入适量的香菜末搅拌均匀即可。

分析：

拌鱼腥草是一道口感清爽、具有治疗效果的家常菜肴。在做法上，采用了翻炒的方式，使鱼腥草变软烂，口感舒适。同时，加入了调味汁，增加了菜肴的风味。在调味上，采用了多种调味料，具有层次感，让菜肴更加美味。

观点：

拌鱼腥草是一道非常美味的家常菜肴，不仅口感清爽，还具有治疗效果。对于治疗咳嗽、喉痛、感冒等症状有很好的疗效。同时，拌鱼腥草也适合夏季食用，清爽可口，营养丰富。

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