【清炒空心菜的做法】清炒空心菜怎么做_清炒空心菜的家常做法

2023/6/19 6:49:10 ('互联网')

清炒空心菜是一道常见的家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富。下面是清炒空心菜的家常做法：

材料：

- 空心菜 200 克

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 植物油适量

做法：

1. 空心菜洗净，切成段，备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入切好的空心菜，翻炒几下。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒。

5. 炒至空心菜变软烂，加入适量的水，焖煮片刻。

6. 待水收干后，撒上葱花即可。

分析：

清炒空心菜是一道非常清爽的菜肴，营养丰富，含有蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。同时，空心菜还具有一定的清热解毒作用，能够缓解感冒、咳嗽等症状，有益于人体健康。

清炒空心菜的做法非常简单，只需要将材料准备好，热锅凉油，加入适量的蒜末和姜末煸炒，再加入切好的空心菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。在翻炒的过程中，可以适当的加入一些生抽和料酒，以提升菜肴的口感和味道。

不过，在制作清炒空心菜时，一定要控制好火候，避免炒糊或过度烹饪。同时，还需要注意翻炒空心菜的频率，以免让菜肴过度干燥。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码