青椒包菜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单易学。以下是一份青椒包菜炒鸡蛋的家常做法，供您参考：

材料：

- 青椒 2个

- 包菜 1个

- 鸡蛋 2个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒适量

步骤：

1. 青椒和包菜洗净，切成块状。鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入青椒和包菜翻炒，炒至青椒变软。

4. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

6. 炒至鸡蛋熟透，起锅前撒上一些葱花即可。

分析：

这道青椒包菜炒鸡蛋的做法简单易学，而且营养丰富。青椒和包菜都是富含维生素和膳食纤维的蔬菜，鸡蛋则富含蛋白质和脂肪，可以提高菜品的营养价值。做法中加入了葱姜蒜，增加了菜品的香味，使口感更加鲜美。最后，将菜品炒至熟透，可以增强菜品的消化吸收能力。

青椒包菜炒鸡蛋是一道非常健康和美味的家常菜，可以满足人体对蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等营养素的需求。如果想尝试这道菜肴，不妨可以按照上述步骤进行操作，祝你做出美味的青椒包菜炒鸡蛋！

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！