【烧烤味孜然盐煎肉的做法】烧烤味孜然盐煎肉怎么做_烧烤味孜然盐煎肉的家常做法

2023/6/19 14:55:08 ('互联网')

烧烤味孜然盐煎肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其味道独特，孜然和盐的调味能够增添肉的口感和风味。下面是一份家常做法，供参考。

所需材料：

- 猪肉(五花肉) 500克

- 孜然粉适量

- 辣椒粉适量

- 盐适量

- 生姜适量

- 大葱适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成约 3-4 厘米见方的块状，用盐、孜然粉、辣椒粉和料酒腌制 10 分钟左右。

2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入煎好的猪肉块、生抽、白糖、鸡精和适量的水，煮至汤汁浓稠即可。

观点：

这款烧烤味孜然盐煎肉的做法简单易学，肉质鲜嫩，口感香脆。在腌制猪肉块时，可以根据个人口味加入适量的盐、孜然粉和辣椒粉，能够增强肉的味道和口感。在煎至猪肉块时，可以煎至两面金黄，让肉质更加鲜嫩。最后，煮至汤汁浓稠，让肉的口感更加浓郁。

这款烧烤味孜然盐煎肉的做法不仅美味可口，而且营养丰富，猪肉富含优质蛋白质，孜然和盐的调味能够增强肉的口感和风味，同时也有助于促进身体健康。

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