【蜜汁猪肉脯的做法】蜜汁猪肉脯怎么做_蜜汁猪肉脯的家常做法

蜜汁猪肉脯是一道非常受欢迎的中式小吃，口感鲜美，外焦里嫩，深受人们的喜爱。下面是蜜汁猪肉脯的家常做法，可以参考一下。

蜜汁猪肉脯的做法如下：

材料：

- 猪肉：200克

- 蜂蜜：1汤匙

- 酱油：1汤匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 糖：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 芝麻：适量

步骤：

1.将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2.将鸡蛋打散，加入适量的盐，将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块猪肉都裹上鸡蛋液。

3.将裹好鸡蛋液的猪肉块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。

4.将蜂蜜、酱油、料酒和姜片、蒜末放入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，制成酱汁。

5.将煎好的猪肉块放入酱汁中，翻炒均匀。

6.将酱汁收干后，将芝麻撒在猪肉脯上即可。

分析：

蜜汁猪肉脯的做法简单易学，但需要注意煎猪肉的时间不要太长，否则会使猪肉变得老硬。在制作酱汁时，可以根据个人口味加入适量的糖和盐，调整酱汁的味道。同时，在裹鸡蛋液时，可以适量增加淀粉的量，使猪肉更加嫩滑。最后，将芝麻撒在猪肉脯上可以增加口感和香气。

蜜汁猪肉脯是一道非常美味的中式小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果喜欢蜜汁猪肉脯的味道，不妨尝试一下这种做法，祝您做出美味的蜜汁猪肉脯。