请针对【简食日记蚂蚁上树的做法】简食日记蚂蚁上树怎么做_简食日记蚂蚁上树的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 2:22:34 ('互联网')

蚂蚁上树是一道传统的中式菜肴，以蚂蚁、蚂蚁上树料、鸡肉、胡萝卜、木耳等食材为主料，经过烹饪制作而成。以下是简食日记蚂蚁上树的做法：

1. 准备食材：将鸡肉切成小块，胡萝卜切丝，木耳泡软备用。

2. 热锅凉油：将油加热至180°C左右，放入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入调料：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽等调料，翻炒均匀。

4. 加入蚂蚁上树料：将蚂蚁上树料切成小块，放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入胡萝卜丝和木耳：将胡萝卜丝和木耳放入锅中，翻炒均匀。

6. 加水焖煮：加入适量的水，放入锅中，焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。

7. 装盘：将菜肴装盘，撒上葱花即可。

简食日记蚂蚁上树的做法虽然简单，但是味道十分鲜美，蚂蚁的甜味和鸡肉的鲜嫩感结合得很好，胡萝卜和木耳的口感也非常好。同时，蚂蚁上树料的调味也非常重要，能够让菜肴的味道更加浓郁。

从营养角度来看，鸡肉、胡萝卜、木耳等食材都富含营养，能够为人体提供所需的蛋白质、维生素和矿物质等。而蚂蚁上树料则含有丰富的碳水化合物和纤维素，能够提供人体所需的能量和膳食纤维。

简食日记蚂蚁上树的做法虽然简单，但是味道十分鲜美，且营养丰富，是一道非常适合家常食用的菜肴。

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