青菜汤是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富，有助于促进人体健康。下面是青菜汤的家常做法：

分析：

1. 选择新鲜的青菜，切成均匀的小块，不要选择过于老的叶子和茎。

2. 将青菜放入开水中焯水，直到颜色变绿，捞出沥干水分备用。

3. 锅中放入少量油，加入蒜末煸炒出香味。

4. 加入青菜翻炒，直到青菜变软烂。

5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。

6. 加入盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。

观点：

青菜汤是一道健康家常菜，富含维生素和矿物质，有助于促进人体健康。同时，青菜汤还味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

在制作青菜汤时，需要选择新鲜的青菜，并且焯水时要掌握好时间，避免青菜过烂。此外，在调味时需要适量加入盐和鸡精，以保持汤的鲜美味道。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！