请针对【奶香酥粒的做法】奶香酥粒怎么做_奶香酥粒的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 12:58:57 ('互联网')

奶香酥粒是一道非常受欢迎的中式糕点，通常用面粉、酥油和黄油等原料制成。以下是奶香酥粒的家常做法：

1. 准备原料：将面粉、酥油和黄油混合在一起，搅拌均匀。

2. 搅拌面粉：将面粉和黄油混合在一起，不断搅拌，直到成为面团。

3. 揉面团：将面团揉成一个大球，然后将其放在台面上，用力揉10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 搓成球状：将揉好的面团搓成小球状，每个球约50克。

5. 烤制：将小球状酥粒放入烤箱中，以180°C烤制20分钟。取出后，用叉子在酥粒上刺一些孔，以便更好地膨胀。

6. 包装：将烤好的酥粒放入塑料袋中，用手挤压出多余的空气，然后密封放入冰箱中保存。

奶香酥粒的做法简单，口感酥脆，非常适合作为下午茶点或休闲零食。不过，由于酥粒烤制的时间和温度不同，口感和外观也会有所不同。因此，在制作奶香酥粒时，应该根据具体情况调整烤制时间和温度，以确保酥粒达到最佳口感和外观。

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