土司卷酸奶的做法如下：

材料：

- 土司3片

- 酸奶1杯

- 蜂蜜1汤匙

- 黄油1汤匙

- 鸡蛋1个

- 香草精适量

步骤：

1. 将土司切成约3厘米见方的小块，放入烤箱中以180度烤10分钟左右，直到表面金黄色。

2. 烤土司的同时，将酸奶和蜂蜜混合在一起，放入碗中搅拌均匀。

3. 鸡蛋打散，加入适量的酸奶和黄油，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入土司卷中，用吸管或者刷子在表面涂抹均匀。

5. 在涂好鸡蛋液的土司卷上撒上一些香草精，然后将土司卷放入烤盘中，放入预热好的烤箱中以200度烤20分钟左右，直到土司卷表面金黄色。

6. 烤好后，将土司卷取出，放在冷却架上冷却，然后切成适当大小的段即可享用。

观点：

这款土司卷酸奶的做法简单易做，口感丰富，既健康又美味。酸奶和蜂蜜混合在一起可以增加口感的层次感，而鸡蛋液则可以给土司卷带来弹性和口感。在制作过程中可以根据个人口味添加一些自己喜欢的配料，例如巧克力酱或者坚果碎等，让口感更加丰富。同时，烤好的土司卷可以保存一段时间，作为零食或者早餐食用都很不错。

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