雪米糍是一种传统的韩国甜点,通常由糯米粉和糖制成,口感软糯香甜。以下是一份家常的雪米糍做法,供参考:
材料:
- 糯米粉 150克
- 糖 50克
- 水 150毫升
- 热水 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,揉成面团。
2. 将面团分成小块,搓成小圆球。
3. 取一个球状的面团,用手掌压扁,然后用手搓成圆形。
4. 将做好的雪米糍放入热水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
5. 将煮好的雪米糍捞出,放入冷水中,待其冷却后切成薄片。
6. 将切好的雪米糍装盘,加入适量的食用油,即可食用。
分析:
- 制作雪米糍的面团需要糯米粉和水的比例适宜,这样制成的雪米糍才会柔软细腻。
- 制作雪米糍时需要将小球状面团压扁,然后搓成圆形,这样能够更好地控制雪米糍的大小和形状。
- 煮雪米糍时需要先将热水倒入,待其浮起来后再煮至2-3分钟即可,这样能够确保雪米糍煮熟。
- 制作雪米糍时可以根据自己的口味加入适量的糖和食用油,使口感更加香甜。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!