【鸡蛋肉糜小米盅的做法】鸡蛋肉糜小米盅怎么做_鸡蛋肉糜小米盅的家常做法
2023/6/18 7:44:06 ('互联网')
鸡蛋肉糜小米盅是一道常见的家常菜,做法也比较简单。下面是鸡蛋肉糜小米盅的家常做法:
材料:
- 小米200克
- 鸡蛋2个
- 瘦肉末100克
- 葱姜末适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 植物油适量
做法:
1. 小米洗净,加入清水煮至软烂,捞出备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 瘦肉末用盐、白胡椒粉、鸡精、料酒和葱姜末拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入煮好的小米翻炒均匀。
5. 加入打散的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透,加入适量生抽和盐、鸡精调味翻炒均匀。
6. 炒好的鸡蛋肉糜小米盅盛出即可。
分析:
这道鸡蛋肉糜小米盅的做法简单易学,所需材料也比较简单,但是口感却非常好。小米和瘦肉末的搭配非常协调,口感鲜嫩,鸡蛋的香味也让这道菜更加美味。在调味方面,适量的盐、白胡椒粉和鸡精可以让这道菜更加鲜美。
这道菜的做法也比较简单,可以根据个人口味进行微调,例如可以加入一些葱姜蒜末、辣椒等调味料,让口感更加丰富多彩。
总结起来,鸡蛋肉糜小米盅是一道非常美味的家常菜,适合家庭日常食用。如果想尝试这道美食,可以自己动手做一下,享受烹饪的乐趣。
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