请针对【抹茶蛋奶松饼（无油无糖健康版）的做法】抹茶蛋奶松饼（无油无糖健康版）怎么做_抹茶蛋奶松饼（无油无糖健康版）的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 1:03:23 ('互联网')

抹茶蛋奶松饼(无油无糖健康版)的做法如下：

1. 准备食材：抹茶粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、面粉、抹茶牛奶溶液。

2. 将黄油室温软化，加入糖，用手动打蛋器打发至糖融化。

3. 加入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋和黄油完全混合。

4. 加入面粉，搅拌均匀。

5. 加入抹茶粉，搅拌均匀。

6. 倒入牛奶，继续搅拌均匀。

7. 用刮刀把面糊浓稠，即可停止搅拌。

8. 将面糊倒入平底锅中，用中小火煎制。

9. 煎至表面变成金黄色，即可取出。

10. 将抹茶蛋奶松饼切成适当大小的块，即可享用。

下面是我对于抹茶蛋奶松饼(无油无糖健康版)的做法的分析和观点：

优点：

1. 无油无糖，更健康。

2. 使用抹茶粉代替抹茶油，更环保。

3. 用平底锅煎制，更易于控制火候和时间。

缺点：

1. 抹茶蛋奶松饼口感可能会略微柴硬。

2. 抹茶粉和糖的用量可能需要适量调整，以达到最佳口感和风味。

3. 煎制过程中，需要注意火候和时间，避免煎糊。

总结起来，抹茶蛋奶松饼(无油无糖健康版)是一道美味又健康的甜点，但是需要注意食材的用量和烹饪方法，以达到最佳口感和风味。

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