【桂香红豆馅的做法】桂香红豆馅怎么做_桂香红豆馅的家常做法

2023/6/17 10:05:42 ('互联网')

桂香红豆馅是一道美味可口的中式传统美食，做法也比较简单。以下是一份桂香红豆馅的家常做法，供参考。

材料：

- 红豆：500克

- 糖：300克

- 肉桂粉：10克

- 丁香粉：5克

- 生抽：200毫升

- 老抽：100毫升

- 盐：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将红豆洗净，浸泡在水中约30分钟，去除杂质。

2. 将红豆放入锅中，加入足够的清水，煮至红豆开花，捞出红豆备用。

3. 将煮好的红豆放入搅拌机中，搅拌成红豆沙馅。

4. 将糖、肉桂粉、丁香粉、生抽和老抽加入适量的水中，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糖混合物倒入红豆沙馅中，搅拌均匀。

6. 加入适量的水，搅拌均匀，将馅料制成红豆馅状。

7. 将馅料放入平底锅中，用中火煮至馅料凝固即可。

观点：

桂香红豆馅是一道口感丰富、香气扑鼻的中式美食，非常适合作为早餐或下午茶食用。制作桂香红豆馅的关键是要掌握好糖、酱油和肉桂等材料的比例，以及搅拌馅料的时间和力度。此外，馅料要制成红豆状，这样口感更佳。

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