南洋雪花糕是一种传统的华人糕点，通常由糯米粉、糖、鸡蛋和牛奶等材料制成，口感软糯香甜，是华人家庭中常见的美食之一。下面是南洋雪花糕的家常做法：

南洋雪花糕的做法：

材料：

- 糯米粉 150克

- 糖 60克

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 200毫升

- 黄油 10克

步骤：

1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。

2. 把面团分成大小相等的小块，用手捏成球形。

3. 把球状的面团放入开水中煮熟，捞出后沥干备用。

4. 把鸡蛋打散，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

5. 把煮熟的面团放入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

6. 把搅拌好的糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 取出模具，把凝固的糕取出即可食用。

观点：

南洋雪花糕是一种口感软糯、香甜的糕点，非常适合作为早餐或下午茶点心。它的制作过程简单，口感丰富，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要掌握好糯米粉和水的比例，使得面团能够揉成合适的大小和形状。同时，在搅拌糊时，需要加入黄油，使得糕的口感更加柔软。最后，需要把糕放入模具中放入冰箱冷藏，使得糕更加软糯。南洋雪花糕的家常做法非常简单，值得一试。

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