请针对【番茄蒸虾的做法】番茄蒸虾怎么做_番茄蒸虾的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 19:17:41 ('互联网')
番茄蒸虾是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是番茄蒸虾的家常做法：材料：
- 虾：250克
- 番茄：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 虾去壳去虾线，洗净备用。番茄洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入番茄块，煸炒至软烂。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖，转小火焖煮。
6. 虾洗净，加入锅中，煮熟即可。
观点：
番茄蒸虾是一道非常健康、美味的家常菜。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强体力和免疫力。番茄则富含维生素C、抗氧化剂和纤维素，有助于促进人体健康。同时，蒸制的方式使食材更加鲜嫩，口感更佳。在烹饪过程中，加入适量的盐和糖可以增强食材的味道，生抽和料酒则可以提升口感。最后，虾和番茄的搭配也非常美味，可以根据个人口味加入适量的辣椒或香菜等调味料。
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