请针对【客家盐焗鸡(简易版)的做法】客家盐焗鸡(简易版)怎么做_客家盐焗鸡(简易版)的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 17:32:15 ('互联网')
客家盐焗鸡(简易版)的做法如下:
客家盐焗鸡是一种传统的客家菜肴,以其独特的风味和营养价值而备受推崇。本文将介绍一种简单的盐焗鸡做法,希望对您有所帮助。
所需材料:
- 一只整鸡
- 盐
- 辣椒
- 姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 食用油
步骤:
1. 将鸡洗净,擦干水分,并在鸡身内外涂上料酒和盐,腌制 20 分钟左右。
2. 切好姜和葱,辣椒备用。
3. 将鸡放入一个干净的大碗中,加入切好的姜和葱,辣椒,加入适量的盐,拌匀。
4. 把鸡放入一个干净的袋子或密封盒中,放入冰箱腌制 4 小时左右,直到鸡完全入味。
5. 取出腌制好的鸡,用清水冲洗干净,并用厨房纸擦干水分。
6. 热锅凉油,放入鸡煸炒,直到鸡变色。
7. 加入适量的生抽和料酒,继续煸炒。
8. 把煸炒好的鸡放入一个干净的锅中,加入适量的水,盖盖煮 10 分钟左右。
9. 把鸡取出,放入盘子中,撒上葱花即可。
观点:
客家盐焗鸡是一道非常健康和美味的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。同时,客家盐焗鸡的腌制和烹饪过程非常简单,适合家庭日常制作。
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