【椰蓉红豆馅小卷卷的做法】椰蓉红豆馅小卷卷怎么做_椰蓉红豆馅小卷卷的家常做法

2023/6/20 3:33:11 ('互联网')

椰蓉红豆馅小卷卷是一道非常受欢迎的中式甜点，下面是一份家常做法：

材料：

- 红豆沙馅：250克

- 椰浆：1汤匙

- 椰蓉：1汤匙

- 面粉：适量

- 热水：适量

- 食用油：适量

- 糖：适量

- 防腐剂：适量

步骤：

1. 红豆沙馅的做法可以参考下述步骤：将红豆煮熟，去皮，用搅拌机将红豆沙馅搅拌机成细腻的泥状。

2. 将椰浆和椰蓉放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。

3. 将面粉和水混合，揉成面团。

4. 将揉好的面团擀成薄片，将红豆沙馅放在薄片中间，然后将薄片卷起来。

5. 将卷好的小卷卷切成小段，沾上面粉，放入开水中煮至浮起来，捞出备用。

6. 热锅凉油，将小卷卷放入锅中煸炒，直到小卷卷变得金黄色，加入糖和防腐剂翻炒均匀即可。

观点：

椰蓉红豆馅小卷卷是一道口感丰富、营养丰富的中式甜点，非常适合搭配米饭食用。在制作过程中，需要注意红豆沙馅的搅拌和面团的揉制，以确保其口感细腻、馅料不松散。在煮小卷卷时，需要掌握好火候，避免小卷卷煮糊。最后，翻炒小卷卷时需要注意火候，避免过旺导致糊锅。

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