超熟鲜奶吐司是一种比较受欢迎的面包，它的口感柔软、奶香浓郁，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是超熟鲜奶吐司的家常做法：

材料：

- 高粉 500克

- 牛奶 350毫升

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 糖 适量

- 酵母 适量

- 超熟鲜奶 适量

步骤：

1. 将高粉、盐、糖和酵母混合在一起，加入牛奶，揉成面团。

2. 面团揉至扩展阶段后，将鸡蛋和超熟鲜奶加入面团中，继续揉面团，直到面团变得光滑有弹性。

3. 把面团放回盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

4. 把发酵好的面团取出来，揉搓一下，然后擀成长条状。

5. 从一头卷起来，然后切成所需的形状，把每个面团都重新发酵一次。

6. 把切好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约30分钟。

7. 预热烤箱至180°C，把烤盘放入烤箱中，烤约25分钟，直到面包表面呈金黄色。

观点：

制作超熟鲜奶吐司需要较高的面粉和牛奶浓度，这样可以让面包更加柔软和有奶香。在发酵过程中，需要让面团充分发酵，这样可以让面包更加松软。在烤面包时，需要预热烤箱，这样可以让面包烤得更加均匀，口感更加香甜可口。

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