请针对【冬笋咸拼的做法】冬笋咸拼怎么做_冬笋咸拼的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 4:15:27 ('互联网')
冬笋咸拼是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是冬笋咸拼的家常做法:
材料:
- 冬笋 200 克
- 猪肉末 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将冬笋切成段,然后切成薄片,放入开水中焯水,煮至熟烂备用。
2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制 10 分钟左右。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入切好的冬笋片,继续翻炒几下,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入青蒜末,翻炒均匀即可。
分析:
冬笋咸拼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,富含蛋白质、维生素 C、纤维素等营养成分,能够有助于促进身体健康。同时,猪肉末和冬笋的搭配,不仅能够增加口感,还能够增强营养的互补性。
冬笋咸拼的做法也比较简单,只需要将材料准备好,然后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。在烹饪过程中,需要注意火候的大小,以免煮糊或煮老。
总结起来,冬笋咸拼是一道美味又营养的家常菜,非常适合家庭食用。如果想尝试做这道菜,可以根据个人口味和喜好进行调整,例如可以加入其他的蔬菜或者肉类,以增加口感和营养。
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