【蚝油鸡胸片的做法】蚝油鸡胸片怎么做_蚝油鸡胸片的家常做法

2023/6/17 1:30:24 ('互联网')

蚝油鸡胸片是一道常见的家常菜，它的做法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。下面是蚝油鸡胸片的做法_蚝油鸡胸片的家常做法，供参考：

【食材】:

- 鸡胸肉200克

- 蚝油10克

- 姜片5克

- 蒜瓣5克

- 料酒5克

- 盐3克

- 生抽5克

- 糖2克

- 鸡精2克

- 淀粉适量

- 鸡蛋1个

- 食用油适量

【步骤】:

1. 将鸡胸肉切成薄片，用盐、生抽、糖、鸡精、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉放入鸡蛋液中拌匀，使每一片鸡胸肉都均匀裹上蛋液。

3. 热锅凉油，将裹好蛋液的鸡胸肉片放入锅中煸炒，待鸡肉变色后捞出备用。

4. 锅中留少量底油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入蚝油翻炒均匀。

5. 将炒好的蚝油倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。

6. 将煮好的蚝油鸡胸片倒入锅中，继续煮5分钟，直到鸡肉熟透。

7. 将煮好的蚝油鸡胸片捞出装盘，撒上葱花即可。

【观点】:

1. 蚝油鸡胸片的做法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。

2. 蚝油具有浓郁的口感和独特的风味，可以很好地提升菜品的口感。

3. 在腌制鸡胸肉时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精等调料，以增强菜品的味道。

4. 煸炒鸡胸肉时，要注意火候，避免鸡肉过老或过嫩。

5. 煮蚝油鸡胸片时，要注意时间，避免煮过头或煮不烂。

蚝油鸡胸片是一道美味的家常菜，它的做法相对简单，但口感鲜美，营养丰富，值得一试。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码