【齿间留香榴莲冰淇淋的做法】齿间留香榴莲冰淇淋怎么做_齿间留香榴莲冰淇淋的家常做法
2023/6/18 23:56:31 ('互联网')
齿间留香榴莲冰淇淋的做法
材料:
- 榴莲果肉 100克
- 奶油 150克
- 香草精 1/4茶匙
- 鸡蛋 2个
- 糖 100克
- 牛奶 100克
- 香草提取物 1/4茶匙
- 冰淇淋粉 200克
- 热水 50克
- 冰水 50克
步骤:
1. 将榴莲果肉切成小块,放入搅拌机中,加入100克水和50克冰水,搅拌至成果泥状。
2. 将150克奶油加入搅拌机中,加入香草精和1/4茶匙糖,搅拌至光滑。
3. 将鸡蛋打散,加入牛奶和香草提取物,搅拌均匀。
4. 将步骤2中的奶油液倒入步骤3中,搅拌均匀。
5. 将冰淇淋粉加入热水中,搅拌均匀,倒入步骤4中,搅拌均匀。
6. 将步骤5中的混合物倒入模具中,放入冰箱冷冻至完全凝固。
7. 取出模具,切成小块,即可享用。
分析:
这款齿间留香榴莲冰淇淋的做法充分利用了榴莲的美味和丰富口感,加入了奶油和香草精等调味料,使得冰淇淋口感更加浓郁和丰富。同时,冰淇淋粉的使用也保证了冰淇淋的细腻口感和丰富质地。在做法中还加入了热水和冰水,有助于冰淇淋的凝固和口感的细腻度。
观点:
榴莲是一种非常受欢迎的水果,其味道浓郁、口感丰富,非常适合制作甜点。这款齿间留香榴莲冰淇淋的做法既保留了榴莲的美味,又加入了奶油和调味料,使得冰淇淋口感更加浓郁和丰富。同时,冰淇淋粉的使用也保证了冰淇淋的细腻口感和丰富质地。
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