核桃杏仁曲奇是一种传统的甜点，通常由面粉、杏仁、核桃和糖制成。下面是一个简单的家常做法：

材料：

- 1/2杯面粉

- 1/2杯杏仁粉

- 1/2杯核桃粉

- 1/4杯糖

- 1汤匙柠檬汁

- 1汤匙橄榄油

- 水

步骤：

1. 将面粉、杏仁粉和核桃粉混合在一起，放入一个大碗中。

2. 加入糖，并轻轻搅拌，直到糖完全溶解。

3. 加入橄榄油和水，继续搅拌，直到面团形成。

4. 把面团放回碗中，盖上一块潮湿的毛巾，放置冰箱中冷藏至少30分钟。

5. 取出面团，将其切成小块，放入烤箱中，以170°C烤20-25分钟，或直到曲奇表面呈金黄色。

分析：

核桃杏仁曲奇是一道口感丰富、香甜可口的甜点，适合作为早餐、下午茶或晚上的零食。它的制作过程简单，但需要一些技巧，以确保曲奇烤得均匀，口感良好。

在制作过程中，需要注意以下几点：

- 面团应该形成良好的团状，这样曲奇烤出来才会均匀。

- 面团应该冷藏至少30分钟，这样可以使曲奇更加柔软。

- 曲奇应该切成小块，这样更容易烤均匀，口感也会更好。

核桃杏仁曲奇是一道简单而美味的甜点，如果想尝试，可以在家里自己制作。

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