请针对【苹果派的做法】苹果派怎么做_苹果派的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 22:26:09 ('互联网')

苹果派是一种传统的中式糕点，口感酥脆，甜而不腻。以下是一份家常苹果派的做法，供参考。

材料：

- 苹果 2个

- 糯米粉适量

- 黄油适量

- 白糖适量

- 水适量

- 杏仁粉适量

步骤：

1. 苹果去皮，切成小块，用搅拌机打成泥状。

2. 糯米粉和水混合，揉成面团。

3. 将面团分成小块，用手搓成圆形。

4. 将苹果泥揉成面团，用擀面杖擀成薄片。

5. 将苹果派皮放在烤盘上，用擀面杖敲打一下，让派皮更加酥脆。

6. 将苹果派皮铺在派馅上，用手将派皮四周捏紧。

7. 在派皮上撒上杏仁粉。

8. 将黄油均匀地涂在派皮上，再撒上白糖。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20分钟，或直到派皮金黄色。

观点：

苹果派的做法相对简单，但需要掌握一定的技巧，才能做出口感酥脆、甜而不腻的苹果派。在制作过程中，需要注意苹果派皮的薄度和形状，以及派馅的甜度和口感。同时，还可以根据个人口味加入一些其他食材，如草莓、蓝莓等，让苹果派更加丰富多彩。

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