【瘦肉炒草菇的做法】瘦肉炒草菇怎么做_瘦肉炒草菇的家常做法

2023/6/18 1:09:14 ('互联网')

瘦肉炒草菇是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是一份瘦肉炒草菇的家常做法，供您参考。

材料：

- 瘦肉：200克

- 草菇：100克

- 大葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。

2. 草菇洗净，切成小块。

3. 大葱、姜、蒜切碎备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。

6. 加入草菇，继续翻炒，炒至草菇变软。

7. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。

8. 最后，加入适量的水，焖煮10分钟，让草菇入味。

9. 即可出锅。

分析：

瘦肉炒草菇是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质、维生素B等营养成分，有助于促进人体健康。草菇是一种口感鲜美、营养丰富的菌类，富含蛋白质、维生素C等营养成分，有助于增强身体免疫力。大葱、姜、蒜等调料具有浓郁的香味，有助于提升这道菜的口感和风味。

瘦肉炒草菇的做法简单易学，适合家庭日常食用。但是，在烹饪过程中需要注意火候和时间，以确保肉类熟透，草菇鲜美。同时，根据个人口味和喜好，还可以加入适量的辣椒或豆瓣酱等调料，提升这道菜的口感和风味。

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