【彩虹蛋糕的做法】彩虹蛋糕怎么做_彩虹蛋糕的家常做法

彩虹蛋糕是一种以多种颜色为特点的蛋糕，通常由面粉、糖、鸡蛋、可可粉、泡打粉、苏打粉等材料制成。以下是彩虹蛋糕的家常做法：

材料：

- 1杯干面粉

- 1/2杯糖

- 1/2杯鸡蛋

- 2汤匙可可粉

- 1汤匙泡打粉

- 1汤匙苏打粉

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙香草精

- 1/4杯温水

- 1/4杯热水

- 1杯酸奶油

- 奶油或黄油，打发至轻盈

步骤：

1. 将干面粉、糖、鸡蛋、可可粉、泡打粉、苏打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 将温水和热水混合在一起，加入酸奶油，搅拌均匀。

3. 将面粉混合物倒入酸奶油混合物中，继续搅拌均匀。

4. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，或直到表面变成金黄色。

5. 取出烤好的蛋糕，让其冷却一段时间。

6. 将奶油或黄油打发至轻盈，加入彩虹蛋糕中，搅拌均匀。

7. 将蛋糕放入密封容器中，冷藏至少4小时或过夜，直到完全凝固。

彩虹蛋糕的家常做法简单易学，口感丰富，可以搭配各种水果或果酱食用。此外，还可以根据个人口味和喜好进行微调，例如加入不同的配料或调整烤箱温度和时间。