请针对【酱爆虾仁炒面的做法】酱爆虾仁炒面怎么做_酱爆虾仁炒面的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/25 6:35:49 ('互联网')
酱爆虾仁炒面是一道非常受欢迎的中式面食,下面是一份酱爆虾仁炒面的家常做法。
酱爆虾仁炒面的做法:
所需食材:
- 面条:200克
- 虾仁:200克
- 葱姜蒜:适量
- 豆瓣酱:适量
- 酱油:适量
- 白糖:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将虾仁洗净,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的虾仁,煸炒至变色。
5. 加入适量豆瓣酱,翻炒均匀。
6. 加入适量酱油、白糖、料酒,翻炒均匀。
7. 加入适量水,煮沸后加入煮熟的面条,翻炒均匀。
8. 加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
9. 炒至面条熟透,即可出锅。
分析:
酱爆虾仁炒面是一道口感鲜美、营养丰富的面食,主要食材是虾仁和面条,配以豆瓣酱和酱油等调味料,味道鲜美,营养丰富。
炒面的口感很好,面条煮熟之后口感柔软,而虾仁则非常鲜嫩,搭配在一起非常好吃。
酱爆虾仁炒面的做法比较传统,需要经过多次翻炒,以确保味道均匀。同时,在炒面的过程中需要注意火候,避免过火导致面条煮糊。
总结:
酱爆虾仁炒面是一道非常受欢迎的中式面食,味道鲜美,营养丰富,适合作为早餐、午餐或晚餐食用。
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