手擀面是一道经典的中国面食，口感Q弹，味道鲜美，非常适合宝宝食用。以下是宝宝爱吃-手擀面的做法，供您参考：

材料：

- 面粉

- 水

- 盐

- 青菜

- 姜

- 葱

- 酱油

- 食用油

步骤：

1. 将面粉和适量的水混合在一起，揉成面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3. 切好后，用擀面杖擀成长条状。

4. 在面条上撒上一层盐，用擀面杖轻轻敲打，使面条更加有弹性。

5. 将青菜洗净，切成小段，姜和葱切成末。

6. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入酱油，煮至入味。

7. 将切好的面条放入锅中，煮至熟烂，捞出沥干水分。

8. 将煮熟的面条放入碗中，加入青菜和调味料，搅拌均匀即可。

观点：

宝宝爱吃-手擀面的做法需要注重面条的口感和质地，可以使用擀面杖轻轻敲打，使面条更加有弹性。在煮面条时，需要控制火候，避免煮糊或煮烂。调味料的选择可以根据个人口味和宝宝的年龄进行微调，但酱油是必不可少的。最后，将煮熟的面条和调味料搅拌均匀，即可制作出一道美味的宝宝爱吃-手擀面。

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