广式腊肉焗饭是一道非常受欢迎的传统粤菜，以广式腊肉、米饭和蔬菜为主要原料，经过烹饪后呈现出色香味俱佳的口感。下面是广式腊肉焗饭的家常做法：

分析：

1. 选择优质的广式腊肉，选用新鲜、干燥、无异味的腊肉，切成大小适中的块状。

2. 准备米饭，将米饭炒至微黄色，口感松软，然后焖熟。

3. 准备蔬菜，选择新鲜的蔬菜，如青菜、胡萝卜、洋葱等，切成适当大小的块状。

4. 准备调味料，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等。

5. 将腊肉块和蔬菜块放入烤盘中，撒上一些盐和胡椒粉。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20分钟，直到腊肉熟透，蔬菜变软。

7. 将烤好的腊肉和蔬菜取出，放入蒸篮中。

8. 将蒸篮放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到米饭熟透。

观点：

广式腊肉焗饭是一道非常美味的粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。选择优质的腊肉和新鲜的蔬菜，加入适量的调味料，可以让这道菜的味道更加浓郁。在烹饪过程中，要注意火候和时间，避免过度烤煮，让这道菜的口感更加美妙。

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