【蒜香芝士司康的做法】蒜香芝士司康怎么做_蒜香芝士司康的家常做法

蒜香芝士司康是一道非常受欢迎的家庭美食，口感香脆，搭配浓郁的芝士味道，非常适合早餐或下午茶。以下是蒜香芝士司康的家常做法：

材料：

- 面粉 150克

- 酵母 2克

- 糖 10克

- 盐 2克

- 鸡蛋 1个

- 黄油 25克

- 蒜 5瓣

- 芝士适量

- 橄榄油适量

- 盐和黑胡椒粉适量

做法：

1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀。

2. 把面团揉成一个球状，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。

3. 把面团取出来，揉成长条状，分成大小相等的剂子，把剂子擀成薄片。

4. 在薄片上撒上一层切碎的蒜和芝士，然后卷起来。

5. 把卷好的司康卷成长条，然后切成块状。

6. 把司康放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面变成金黄色。

7. 把司康取出，放在烤盘上，再用橄榄油煎一下，让司康表面更加酥脆。

分析：

这款蒜香芝士司康的做法非常简单，只需要一些常见的材料和工具，非常适合家庭制作。在发酵面团时，可以根据个人口味和面团大小来决定发酵的时间，如果面团发酵时间过长，口感可能会变得酸涩。在擀面团时，可以擀成薄片，这样可以让司康更加酥脆。在煎司康时，可以用橄榄油来提升司康的味道，同时还可以使其表面更加酥脆。

观点：

这款蒜香芝士司康是一道非常美味和健康的早餐或下午茶食品，不仅口感香脆，搭配浓郁的芝士味道，非常适合家庭制作。如果喜欢尝试新的食谱，这款蒜香芝士司康是一个非常不错的选择。