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2023/6/24 11:38:45 ('互联网')
番茄肉末烧毛豆是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是番茄肉末烧毛豆的家常做法:
分析:
1. 猪肉馅需要选用优质的猪肉,加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调料拌匀后腌制20分钟。
2. 番茄需要选择新鲜的,切成小块备用。
3. 毛豆需要选择新鲜的,去掉壳和豆子,切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉馅煸炒至变色。
5. 加入番茄块,煸炒至软烂,加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 加入毛豆块,翻炒均匀,煮至毛豆熟透即可。
观点:
1. 猪肉馅需要选用优质的猪肉,加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调料拌匀后腌制20分钟,这样可以使肉馅更加入味,口感更加鲜美。
2. 番茄需要选择新鲜的,切成小块备用,这样可以使番茄的口感更加鲜美,而且炒出来的番茄肉末烧毛豆也更加美观。
3. 番茄肉末烧毛豆需要翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精调味,这样可以使这道菜更加美味。
4. 毛豆需要煮透,这样可以使毛豆更加入味,而且口感更加鲜嫩。
总结起来,番茄肉末烧毛豆是一道非常美味的家常菜,需要选用优质的食材,烹饪技巧得当,才能制作出美味的番茄肉末烧毛豆。
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