请针对【香辣虾的做法】香辣虾怎么做_香辣虾的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 11:50:28 ('互联网')

香辣虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美，香辣可口，深受人们的喜爱。以下是一份家常香辣虾的做法，供参考。

材料：

- 虾：500克

- 辣椒：2个

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 虾去壳去头，洗净备用。辣椒和葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入虾煸炒至变色，加入料酒，煮至虾熟透。

4. 加入辣椒末、盐、糖、生抽、醋继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠，鸡精调味。

6. 翻炒均匀后即可出锅。

观点：

做香辣虾需要选用新鲜的虾，去壳去头后洗净备用。虾熟透后口感才会更好。辣椒和葱姜蒜末的比例可以根据自己的口味进行调整。在调味方面，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、醋和鸡精，搅拌均匀即可。最后，翻炒均匀后即可出锅，避免煮过头导致虾过熟或过生。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码