地中海风味的鱿鱼蒸是一道美味又健康的家常菜，下面是一份家常做法：

材料：

- 鱿鱼，去内脏、去头、去骨、切成小块

- 洋葱，切成小块

- 大蒜，瓣，切碎

- 番茄酱

- 橄榄油

- 盐、胡椒粉、糖

- 面粉

- 水

步骤：

1. 将鱿鱼块放在水中，加入一些盐，煮约10分钟，直到鱿鱼变软，然后捞出并晾干水分。

2. 在一个大碗中，将面粉和适量的水混合在一起，搅拌均匀成为面团。

3. 将洋葱和大蒜切碎，加入番茄酱、橄榄油和盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将鱿鱼块放在面团上，用手将其压平，让鱿鱼块均匀地涂上酱汁。

5. 将鱿鱼块放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到鱿鱼熟透。

6. 取出烤盘，将鱿鱼块移到盘子上，撒上一些切碎的大蒜和洋葱，即可享用。

观点：

地中海风味的鱿鱼蒸是一道美味又健康的家常菜，酱汁浓郁，口感鲜美。在制作过程中，需要注意鱿鱼的内脏和头不要去掉，以免影响口感。同时，酱汁的比例和调制也很重要，可以根据个人口味进行调整。在烤制过程中，需要注意烤箱的温度和时间，以确保鱿鱼熟透。

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