【小炒肉参的做法】小炒肉参怎么做_小炒肉参的家常做法
2023/6/18 5:29:14 ('互联网')
小炒肉参是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。下面是小炒肉参的家常做法：所需材料：
- 参须200克
- 猪肉末100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 将参须洗净，切成段备用。青椒、红椒去籽切成块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入参须、青椒、红椒翻炒，加入淀粉水勾芡。
5. 炒至汤汁浓稠即可关火。
分析：
小炒肉参是一道非常受欢迎的中式菜肴，它以参须和猪肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。参须含有较高的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。猪肉则富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强肌肉和维持身体正常代谢。青椒、红椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于保护身体健康。葱姜蒜则含有较高的营养成分，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。
小炒肉参的做法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，可以根据个人口味和喜好加入适量的辣椒和调味料，以增强菜肴的口感。同时，在炒制过程中，需要注意火候和时间，以保证菜肴的口感和质量。
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