【脆香奶味焦糖爆米花的做法】脆香奶味焦糖爆米花怎么做_脆香奶味焦糖爆米花的家常做法
2023/6/19 17:32:29 ('互联网')
脆香奶味焦糖爆米花是一道非常受欢迎的中式甜点,具有浓郁的焦糖香味和奶香味,口感酥脆可口。下面是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 玉米(100克)
- 焦糖糖浆(2汤匙)
- 黄油(1汤匙)
- 牛奶(1汤匙)
- 香草精(1/4茶匙)
- 白糖(1/4茶匙)
步骤:
1. 将玉米剥皮,去除籽,洗净备用。
2. 在一个平底锅中,加入2汤匙焦糖糖浆和1汤匙黄油,用中火加热。
3. 加入牛奶和1/4茶匙香草精,搅拌均匀。
4. 加入玉米,继续搅拌均匀,直到玉米被焦糖糖浆完全包裹。
5. 继续加热,直到焦糖糖浆开始变深黄色,且玉米已经熟透。
6. 将焦糖爆米花盛入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤10-15分钟,或者直到玉米金黄色。
7. 取出烤盘,将焦糖爆米花倒入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏至少30分钟,或者直到完全凝固。
观点:
这款焦糖爆米花的做法非常简单,而且口感非常酥脆。如果喜欢奶香味,可以加入1汤匙牛奶,这样口感更加丰富。在制作过程中,可以根据个人口味适量调整焦糖糖浆和黄油的用量。此外,可以在烤焦糖爆米花的时候加入一些白糖,以增加甜度。最后,将焦糖爆米花放入冰箱冷藏,可以让其更加酥脆,口感更佳。
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