朗姆果干磅蛋糕是一道口感丰富、外观漂亮的中式蛋糕,其口感香甜可口,非常适合当做早餐或下午茶点心来享用。下面是一份家常做法,供您参考:
材料:
- 鸡蛋2个
- 糖60克
- 朗姆酒10克
- 低粉90克
- 泡打粉1/2小勺
- 盐1/4小勺
- 植物油60克
- 朗姆果干适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖搅拌均匀。
2. 加入朗姆酒,搅拌均匀。
3. 低粉、泡打粉和盐混合后筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 加入植物油,继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入磅蛋糕模具中,用力振出气泡,放入预热好的烤箱中,以170度烤15分钟左右,或直到表面变成金黄色。
6. 取出烤好的磅蛋糕,倒扣在凉架上,待其完全冷却后,将朗姆果干撒在表面即可。
观点:
这款朗姆果干磅蛋糕制作简单,口感香甜可口,非常适合家庭制作。在制作过程中,可以根据个人口味添加朗姆酒或蜂蜜等调料,使蛋糕更加美味。同时,朗姆果干可以为蛋糕增添一份清新的香气,使口感更加丰富。不过,在添加朗姆果干时需要注意卫生,避免污染。
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