请针对【三色辫子面包(面包机版)的做法】三色辫子面包(面包机版)怎么做_三色辫子面包(面包机版)的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 0:12:22 ('互联网')
面包机版三色辫子面包的做法如下：材料：
- 高粉 250克
- 白糖 50克
- 盐 10克
- 鸡蛋 2个
- 酵母 5克
- 温水 120克
- 黄油 20克
步骤：
1. 将高粉、白糖、盐、鸡蛋混合在一起，放入面包机内桶中。
2. 加入温水和黄油，搅拌均匀。
3. 选择“面包”选项，启动面包机。
4. 等待面包发酵至原来的两倍大。
5. 把发酵好的面包放入面包机内桶中，按照“辫子面包”程序进行操作。
6. 把面团揉成长条状，把两条面条交叉，形成一个辫子形状。
7. 把辫子面团放入面包机内桶中，继续发酵至原来的两倍大。
8. 把发酵好的面包取出，切成小块，放入烤盘中。
9. 把烤盘放入预热好的烤箱中，用180度烤15分钟左右，直到面包表面呈金黄色。
观点：
面包机版三色辫子面包是一种方便、快捷的面包做法，适合家庭日常制作。使用面包机可以节省时间和人力成本，而且出来的面包口感柔软、口感丰富，适合早餐或下午茶食用。但是，使用面包机制作面包需要注意面团的发酵和烤制时间，否则会影响面包的质量。另外，如果对面包的口感和品质有较高的要求，建议使用手揉或手动发酵方法，以获得更好的口感和品质。
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