请针对【光光亮大馒头变形记的做法】光光亮大馒头变形记怎么做_光光亮大馒头变形记的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 22:07:39 ('互联网')

光光亮大馒头变形记的做法如下：

1. 面粉和酵母

首先需要准备一些面粉和酵母。面粉需要准备足够的数量，以便制作多个馒头。酵母需要从商店购买，并按照包装上的说明进行使用。

2. 水和面粉

将适量的水倒入面粉中，搅拌均匀，使其形成面团。然后，将面团放在台面上，揉搓一段时间，直到面团变得柔软有弹性。

3. 发酵面团

将揉好的面团放在空气中，让其发酵约1小时。期间，可以检查面团是否变得更加柔软，有轻微的酸味。如果面团已经发酵正确，则可以将其放回台面上，揉搓一段时间，直到面团再次变得柔软有弹性。

4. 制作馒头

将发酵好的面团分成多个小面团，每个小面团搓成圆形。然后，将每个小面团搓成大馒头的形状，并用手将其团圆。最后，将大馒头放在蒸架上，让其在蒸箱中发酵约20分钟。

5. 蒸馒头

将已经团圆好的大馒头放入蒸锅中，蒸约15分钟。期间，可以打开蒸锅的盖，让其在蒸锅中自然冷却一段时间。

6. 切割

最后，将蒸好的光光亮大馒头从蒸锅中取出，切成适当大小的块状，即可享用美味的光光亮大馒头了。

光光亮大馒头变形记的做法需要一些基本的厨房技能，包括揉面团、发酵面团、制作馒头和蒸馒头等。同时，还需要掌握一些基本的厨房技巧，如切割馒头等。

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