素炒芹菜是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。下面是一份素炒芹菜的家常做法，供您参考。

材料：

- 芹菜 200 克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将芹菜洗净，切成段备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜变软。

4. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒几下。

5. 即可出锅。

观点：

素炒芹菜是一道非常简单家常菜，但是口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。在炒芹菜时，需要先将芹菜洗净，然后切成段备用。热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入芹菜翻炒，直到芹菜变软。最后加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒几下即可。

素炒芹菜是一道非常简单的家常菜，但是口感清爽，营养丰富，非常适合夏季食用。希望这份家常做法能有所帮助。

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