【耗油抱子甘蓝的做法】耗油抱子甘蓝怎么做_耗油抱子甘蓝的家常做法

2023/6/17 21:59:27 ('互联网')

耗油抱子甘蓝是一道美味的川菜，做法如下：

材料：

- 抱子甘蓝 200 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 醋适量

步骤：

1. 抱子甘蓝洗净，切成块状，青椒和红椒去籽切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入抱子甘蓝翻炒。

3. 加入适量的盐、糖、鸡精和醋，翻炒均匀。

4. 加入青椒和红椒块，继续翻炒，直到青红椒变软。

5. 起锅前加入少量醋，翻炒均匀即可。

观点：

耗油抱子甘蓝是一道非常美味的川菜，口感鲜美，富含维生素 C、维生素 A、叶酸等营养成分。做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。

在制作耗油抱子甘蓝时，应该选择新鲜的抱子甘蓝，并且要清洗干净，避免污染。同时，在翻炒抱子甘蓝时，应该加入适量的盐和糖，以提味，并且要翻炒均匀，避免炒糊。

在制作耗油抱子甘蓝时，还可以加入一些其他的蔬菜或肉类，例如青椒、红椒、葱姜蒜等，以增加口感和营养价值。

总结起来，耗油抱子甘蓝是一道美味的川菜，制作步骤简单，口感鲜美，非常适合夏天食用。

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