【轻炒河粉的做法】轻炒河粉怎么做_轻炒河粉的家常做法
2023/6/20 6:43:52 ('互联网')
轻炒河粉是一道非常受欢迎的中式面食,其做法相对简单,口感清爽,营养丰富,适合日常食用。下面是一份轻炒河粉的家常做法,供您参考。
材料:
- 河粉:200克
- 猪肉末:100克
- 青葱:适量
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
做法:
1. 将河粉切成长约5厘米的段,放入碗中备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,煮至水分稍微收干。
5. 加入切好的青葱,翻炒均匀。
6. 将河粉倒入锅中,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
分析:
1. 轻炒河粉的做法相对简单,所需材料也相对较少,非常适合家庭日常制作。
2. 炒河粉时,需要将河粉切成长约5厘米的段,这样更容易翻炒,口感也更好。
3. 炒河粉时,需要加入适量的清水,煮至水分稍微收干,这样可以让河粉更加嫩滑。
4. 在加入青葱和调味料之前,可以加入适量的鸡精,这样可以让河粉更加美味。
总结:
轻炒河粉是一道非常清爽、美味的中式面食,适合日常食用。在制作轻炒河粉时,需要注意食材的搭配和炒制技巧,这样才能制作出美味的轻炒河粉。
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