【鲮鱼炒饭的做法】鲮鱼炒饭怎么做_鲮鱼炒饭的家常做法
2023/6/18 10:18:03 ('互联网')
鲮鱼炒饭是一道非常受欢迎的中式菜肴,以鲮鱼和米饭为基础,搭配各种蔬菜和调味料,口感鲜美,营养丰富。下面是一份鲮鱼炒饭的家常做法,供参考。
【鲮鱼炒饭的做法】
材料:
- 鲮鱼(1条)
- 米饭(200克)
- 青豆(10克)
- 胡萝卜(10克)
- 洋葱(10克)
- 鸡蛋(2个)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 油(适量)
做法:
1. 将鲮鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和胡椒粉腌制一会儿。
2. 将胡萝卜、洋葱和青豆切成丁状。
3. 将鸡蛋打散,加入米饭中拌匀。
4. 热锅凉油,加入洋葱煸炒至变软。
5. 加入胡萝卜和青豆丁继续煸炒,加入盐和胡椒粉调味。
6. 加入腌制好的鲮鱼块,煸炒均匀。
7. 将鸡蛋液倒入米饭中,翻炒均匀。
8. 倒入锅中,翻炒均匀,让米饭和菜肴充分混合。
9. 加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
10. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
分析:
这道鲮鱼炒饭的做法非常简单,可以根据自己的口味进行适当的调整。如果喜欢口感更加丰富,可以加入一些蔬菜,如豌豆、芹菜等,或加入一些肉类,如火腿或鸡肉等,使菜肴更加丰富多彩。
鲮鱼是一种营养丰富的鱼类,富含蛋白质、维生素和矿物质,对于增强身体免疫力、促进生长发育等方面都有很好的作用。同时,鲮鱼也易于消化,对于消化不良或胃肠不适的人来说,是一道很好的健康食品。
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