宝宝开始添加辅食时，需要注意以下要点：

1. 选择合适的食材：宝宝辅食的食材应该新鲜、多样化，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、鱼类、蛋类等。在添加辅食前，建议先咨询医生或营养师的意见。

2. 逐步增加辅食的种类和难度：从简单的米粉、面条、蔬菜泥、水果泥开始，逐渐增加难度，如饼干、蛋糕、肉泥、鱼泥等。

3. 控制辅食的量和种类：宝宝的营养需求不同，但每个宝宝都有个体差异，因此需要根据宝宝的情况来调整辅食的量和种类。一般来说，每次添加一种新的辅食时，需要观察宝宝是否有过敏反应，然后再逐步增加。

4. 搭配合理的主食：在宝宝添加辅食时，应该搭配合理的主食，如米饭、面条、馒头等。同时，宝宝的主食也应该逐渐由液态食物转向固态食物，以帮助宝宝更好地消化。

5. 注意卫生和口感：宝宝辅食的卫生非常重要，因此需要保持食物的清洁和新鲜。同时，口感也应该适合宝宝的的口味，避免宝宝因为口感不适而放弃食用。

宝宝辅食的添加需要逐步增加难度、控制量、搭配合理的主食和注意卫生和口感。在宝宝逐渐适应辅食后，可以逐渐引入其他食物，如肉类、鱼类、豆类等。同时，妈妈也应该根据宝宝的具体情况来调整辅食的添加量和种类。

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