【粉蒸猪肝~又是小美的新菜额。的做法】粉蒸猪肝~又是小美的新菜额。怎么做_粉蒸猪肝~又是小美的新菜额。的家常做法

2023/6/19 8:14:31 ('互联网')

粉蒸猪肝是一道非常美味的家常菜，具有口感鲜美、嫩滑细腻的特点，非常适合冬季食用。以下是粉蒸猪肝的家常做法：

所需材料：

- 猪肝200克

- 米粉100克

- 生姜20克

- 大葱1根

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 盐1/2茶匙

- 胡椒粉1/4茶匙

- 鸡精1/4茶匙

- 食用油适量

- 清水适量

步骤：

1. 将猪肝切成薄片，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

2. 将米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直到米粉变得有弹性。

3. 将腌制好的猪肝片放入米粉中，搅拌均匀。

4. 取一个蒸锅，加入适量的清水，将搅拌均匀的猪肝米粉放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5. 在蒸的过程中，可以准备其他配料，例如葱花、蒜泥等。

6. 蒸好后，将蒸好的猪肝米粉取出，撒上葱花和蒜泥，淋上适量的食用油即可。

分析：

粉蒸猪肝的做法简单，所需材料也非常简单，但是口感却非常好。在制作过程中，需要将米粉和水搅拌均匀，使米粉变得有弹性，这样蒸出来的猪肝片才会嫩滑细腻。同时，腌制猪肝的时间也需要足够，以确保猪肝的肉质鲜嫩。

观点：

粉蒸猪肝是一道非常美味的家常菜，非常适合冬季食用。在制作过程中，需要注意食材的搭配和蒸制的时间，以确保猪肝的肉质鲜嫩，口感鲜美。同时，也可以根据个人口味加入适量的调料，例如辣椒酱等，使口感更加丰富。

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