新疆烤羊排的做法如下：

材料：

- 1 只 5-6 公斤的羊排

- 2 汤匙 橄榄油

- 2 汤匙 盐

- 1 汤匙 黑胡椒

- 1 汤匙 大蒜粉

- 1 汤匙 洋葱粉

- 1 汤匙 柠檬汁

- 1 汤匙 葡萄柚汁

- 1 汤匙 蜂蜜

- 1 汤匙 酸奶油

- 1 汤匙 橄榄油

步骤：

1. 将羊排放在烤盘上，撒上盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉和柠檬汁。

2. 将羊排放入预热至 375°F(190°C)的烤箱中，烤 1 小时 30 分钟，或者直到羊排表面呈金黄色，内部熟透。

3. 将羊排取出，放在烤架上。

4. 在羊排表面刷上橄榄油、酸奶油和蜂蜜，再撒上剩余的调味料。

5. 将羊排放回烤箱中，烤 10 分钟，或者直到调味料完全溶解在羊排表面。

6. 将烤好的羊排取出，放在盘子上，享用美味的新疆烤羊排。

观点：

新疆烤羊排是一道非常美味的菜肴，它需要精心的配料和适当的烤制时间，才能达到最佳的口感。在制作新疆烤羊排时，需要注意调味料的配比和均匀分布，以确保羊排的味道达到最佳水平。同时，新疆烤羊排也需要在烤的过程中保持烤箱的温度和湿度，以确保羊排熟透而不焦糊。

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