请针对【白菜炖鸡肉的做法】白菜炖鸡肉怎么做_白菜炖鸡肉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 20:25:10 ('互联网')
白菜炖鸡肉是一道常见的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是一份白菜炖鸡肉的家常做法,供参考。
材料:
- 鸡肉 500 克
- 白菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鸡肉洗净,切成块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 白菜洗净,切成小块。
3. 姜和蒜切片备用。
4. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
7. 加入适量水,煮沸后转小火炖煮 10 分钟左右。
8. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让鸡肉和白菜都裹上浓郁的汤汁即可。
分析:
1. 白菜炖鸡肉是一道营养丰富的家常菜,富含蛋白质、维生素 C、钙、磷、铁等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进骨骼发育。
2. 鸡肉是富含蛋白质、维生素 B 等营养成分的食物,有助于增强身体免疫力,促进骨骼发育。
3. 姜和蒜是这道菜的调味料,有助于增加菜肴的味道,同时也能够去除鸡肉的腥味。
4. 炖制时间可以根据自己的喜好进行调整,如果时间充裕,可以炖得更久一些,让鸡肉更加鲜嫩。
总结:
白菜炖鸡肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,做法简单,易于操作。希望这份家常做法能够有所帮助。
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