【麻辣土豆片的做法】麻辣土豆片怎么做_麻辣土豆片的家常做法

2023/6/20 7:44:46 ('互联网')

麻辣土豆片是一道很受欢迎的中式菜肴，它以土豆为主料，配以麻辣鲜香的调料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份麻辣土豆片的家常做法，供参考。

麻辣土豆片的做法_麻辣土豆片的家常做法

材料：

- 土豆

- 辣椒面

- 花椒粒

- 葱姜蒜末

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 鸡精

- 食用油

步骤：

1. 将土豆切成薄片，用少量盐腌制10分钟左右，去除土豆的淀粉味道。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入花椒粒和辣椒面煸炒至变色。

3. 加入腌制好的土豆片，煸炒至土豆变软烂。

4. 加入适量的生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。

5. 最后收汁，让土豆片表面呈现金黄色即可。

分析：

这道麻辣土豆片的做法简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。土豆是一种富含营养的食物，它富含维生素C、膳食纤维和矿物质，能够为人体提供充足的能量和营养素。辣椒和花椒都具有辛辣和香辣味，能够为菜肴增添风味。葱姜蒜末也具有丰富的营养成分，能够为人体提供多种维生素和矿物质。

这道麻辣土豆片的做法可以搭配不同的调料，如豆瓣酱、辣椒油、花椒粉等，可以根据个人口味进行微调，使菜肴更加美味。

总结：

麻辣土豆片是一道非常受欢迎的中式菜肴，它以土豆为主料，配以麻辣鲜香的调料，口感鲜美，营养丰富。这道麻辣土豆片的做法简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。辣椒和花椒都具有辛辣和香辣味，能够为菜肴增添风味。葱姜蒜末也具有丰富的营养成分，能够为人体提供多种维生素和矿物质。

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