【双色漩涡吐司的做法】双色漩涡吐司怎么做_双色漩涡吐司的家常做法
发布时间: 2023-06-18
双色漩涡吐司是一种比较受欢迎的面包，它的漩涡组织和颜色非常诱人。下面是一份家常双色漩涡吐司的做法，供参考。
材料：
- 高粉 500克
- 酵母 5克
- 盐 5克
- 糖 5克
- 鸡蛋 2个
- 温水 300克
- 黄油 20克
步骤：
1. 将高粉、酵母、盐、糖和鸡蛋混合在一起，放入一个大碗中。
2. 加入温水，搅拌均匀，直到面团光滑。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓5分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 发酵完成后，将面团取出来，揉搓5分钟，然后分成8个大小相等的面团。
6. 把每个面团搓成漩涡形状，放入烤盘中。
7. 把烤盘放入预热好180°C的烤箱中，烤25分钟，或者直到面包表面呈金黄色。
8. 取出烤盘，把面包从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
观点：
- 双色漩涡吐司的面团需要揉搓一段时间，以便形成漩涡形状。
- 发酵的时间和温度需要根据面团大小和室温来确定，以确保面团能够充分发酵。
- 面团分割时应该尽量使每个面团大小相等，这样可以使面包更加均匀。
- 面包表面的颜色应该是金黄色，这样可以使面包更加诱人。
- 在烤面包时需要注意温度和时间，以确保面包能够烤好并且表面金黄色。
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- 盐 5克
- 糖 5克
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- 黄油 20克
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1. 将高粉、酵母、盐、糖和鸡蛋混合在一起，放入一个大碗中。
2. 加入温水，搅拌均匀，直到面团光滑。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓5分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 发酵完成后，将面团取出来，揉搓5分钟，然后分成8个大小相等的面团。
6. 把每个面团搓成漩涡形状，放入烤盘中。
7. 把烤盘放入预热好180°C的烤箱中，烤25分钟，或者直到面包表面呈金黄色。
8. 取出烤盘，把面包从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
观点：
- 双色漩涡吐司的面团需要揉搓一段时间，以便形成漩涡形状。
- 发酵的时间和温度需要根据面团大小和室温来确定，以确保面团能够充分发酵。
- 面团分割时应该尽量使每个面团大小相等，这样可以使面包更加均匀。
- 面包表面的颜色应该是金黄色，这样可以使面包更加诱人。
- 在烤面包时需要注意温度和时间，以确保面包能够烤好并且表面金黄色。
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