【巧克力提拉米苏的做法】巧克力提拉米苏怎么做_巧克力提拉米苏的家常做法

 

巧克力提拉米苏是一道非常受欢迎的甜点，其口感和外观都非常出色。以下是巧克力提拉米苏的家常做法：

材料：

- 1杯可可粉

- 1/2杯糖

- 1/2茶匙盐

- 2汤匙咖啡粉

- 2汤匙干牛油

- 2杯热水

- 1/4杯吉利丁粉

- 1/4杯糖

- 1/4茶匙盐

- 4杯新鲜柠檬汁

- 1杯咖啡酒

- 2汤匙巧克力酱

- 1/2茶匙可可碎片

- 1/4茶匙糖

- 1/4茶匙盐

- 1个鸡蛋

做法：

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。

2. 将可可粉、糖、盐、咖啡粉和牛油混合在一起，搅拌均匀。

3. 将热热水倒入可可糊中，搅拌均匀，直到可可糊变热。

4. 加入吉利丁粉和糖，继续搅拌，直到吉利丁粉完全溶解。

5. 将可可糊倒入一个大碗中，放入烤箱中，烤约10分钟，直到可可糊变得柔软。

6. 取出碗，将可可糊倒入一个大碗中。

7. 将新鲜柠檬汁、糖、盐、咖啡酒和巧克力酱混合在一起，搅拌均匀。

8. 将鸡蛋打散，加入巧克力糊中，搅拌均匀。

9. 将巧克力糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤约25分钟，直到巧克力糊变成深棕色。

10. 取出烤盘，将巧克力糊倒回大碗中，用保鲜膜覆盖，放回烤箱中，烤约5分钟，直到巧克力糊完全熟透。

11. 取出碗，将巧克力碎片和可可酱混合，倒入巧克力提拉米苏中即可。

分析：

巧克力提拉米苏是一道非常美味的甜点，其口感和外观都非常出色。巧克力和提拉米苏的混合，创造出了独特的味道和口感，让人回味无穷。在做法中，需要严格控制温度和时间，以确保巧克力糊的柔软度和熟透度，从而创造出完美的口感。同时，需要严格控制巧克力酱的比例和混合方式，以确保巧克力提拉米苏的口感和外观。

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